在电商仓储中，番茄作为一种常见的生鲜商品，其储存管理至关重要，为了确保番茄在运输和存储过程中保持新鲜、色泽鲜艳、口感良好，我们需要采取一系列科学合理的措施。
温度控制是关键，番茄的理想储存温度为8-10摄氏度，过高的温度会导致其过快成熟和腐烂，在仓储过程中，应使用温控系统将库内温度维持在适宜范围内。
湿度管理也不可忽视，番茄的储存湿度应保持在85%-95%之间，以防止其表面失水过多而干瘪，过高的湿度也可能导致霉菌滋生，因此需定期检查并调整湿度。
番茄的储存环境应保持通风良好，以减少病虫害的发生，避免与其他易产生乙烯的水果或蔬菜混放，因为乙烯会加速果蔬的成熟和老化。
在包装和搬运过程中应轻拿轻放，避免机械损伤，机械损伤是导致番茄腐烂的重要因素之一，因此需在操作时格外小心。
高效储存番茄需要综合考虑温度、湿度、通风以及操作方式等多个因素，我们才能确保番茄在电商仓储和运输过程中保持良好的品质和新鲜度，满足消费者的需求。
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将番茄存放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境可有效保持其新鲜度和品质。
高效储存番茄的关键在于低温避光，保持湿度适中可延长其新鲜度和品质。
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