在电商仓储中，绿豆作为常见的健康食品之一，其储存管理至关重要，由于绿豆含有较高的油脂和蛋白质，若储存不当易发生氧化、变质，导致营养价值下降，甚至产生异味，如何保持绿豆的新鲜与营养呢？
绿豆应存放在干燥、通风、避光的环境中，以减少与空气中的氧气接触，延缓氧化过程，控制仓库内的温度和湿度是关键，一般建议将温度保持在20-25℃，湿度控制在60%-65%，以防止霉菌生长，使用密封性良好的容器或袋子进行包装，能有效隔绝外界湿气和光线，进一步延长绿豆的保质期。
通过创造适宜的储存环境、控制温湿度以及采用正确的包装方式，可以有效保持绿豆的新鲜与营养，为消费者提供高质量的产品，在电商仓储中，这不仅是责任，更是对消费者健康的承诺。
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