如何高效存储豆干以保持其口感与品质？

在电商仓储领域，豆干作为一种广受欢迎的休闲零食，其储存的挑战不容小觑，豆干因其高蛋白、低脂肪的特性，容易在潮湿环境中变质，影响口感和安全性，如何高效存储豆干以保持其最佳状态，是电商仓储中亟待解决的问题。

控制湿度与温度是关键，豆干应存放在相对湿度为50%-60%、温度在10-15摄氏度的环境中，以减缓微生物生长和脂肪氧化。使用防潮包装如真空包装或添加干燥剂，可以有效隔绝空气中的水分，延长豆干的保质期。避免阳光直射也是必要的，因为紫外线会加速豆干中维生素的分解，影响其营养价值。

在电商仓储中，还需定期检查与轮换库存，确保豆干始终处于新鲜状态，通过智能仓储管理系统，可以实时监控库存状态，及时下架过期或质量下降的产品。

高效存储豆干需综合考虑环境控制、包装选择和库存管理等多方面因素，才能确保消费者在享受美味豆干的同时，也能保证其安全与健康。