沙果储存，如何保持其新鲜度与口感？

在电商仓储的领域中，如何妥善储存沙果，以保持其新鲜度和口感，是一个值得探讨的问题，沙果作为一种季节性水果，其储存的挑战在于其易受温度、湿度和氧气影响而迅速变质。

沙果的储存温度应控制在0-4摄氏度之间，以减缓其新陈代谢和呼吸作用，过高的温度会导致果皮变软、果肉变色，影响其外观和口感，保持适宜的湿度也是关键，过低的湿度会使沙果失水，而过高的湿度则可能引发霉变。

沙果的储存环境应避免阳光直射和通风不良，阳光直射会加速果实的成熟和变质，而通风不良则可能导致果实内部缺氧，产生不良气味，在仓储过程中，应选择阴凉、通风的储存区域。

对于已经打开包装的沙果，应尽快食用或进行再次包装，以减少与空气的接触时间，在包装时，可以使用具有透气性的材料，如带有微孔的塑料袋或纸盒，以保持果实的呼吸作用。

沙果的储存需要综合考虑温度、湿度、光照和包装等多个因素，只有通过科学的储存方法，才能确保沙果在电商仓储中的新鲜度和口感，为消费者提供优质的购物体验。